Nathalie Biais a fait ses premiers pas dans le théâtre en 1989 à Paris, s'est formée à la Commedia dell' arte à ses débuts et par la suite au clown théâtre avec la Cie du Bout du nez et le Bataclown. Elle s'est aussi accompagnée de disciplines comme la danse, le Yoga, le Tai chi, le Qi gong et la sophrologie pour approfondir le travail du corps.  

Elle a  travaillé en tant que comédienne professionnelle en créant et jouant des spectacles pour enfants et en enseignant le théâtre au sein d’associations dont le Foyer rural de Grenade depuis 2001.